Шеф Ланч

Салат+ суп+ блюдо от шефе. Скидки и акции на данный раздел не распространяются!

Ланч 5 звезд

Суп + салат или закуска + горячее блюдо. Скидки и акции на данную позицию не распространяются!

Ланч 4 звезды с супом

Салат или закуска + суп. Скидки и акции на данный раздел не распространяются!

Ланч 4 звезды с горячим

Салат или закуска + горячее блюдо. Скидки и акции на данную позицию не распространяются!

Сельдь пряного посола

Сельдь пряного посола-подаётся с картофелем "Пушкин" и маринованным луком

Свиные уши

Свиные уши, подаются с нежным соусом из хрена. Украшено микс зеленью и перцем

Джерки

Вяленая оленина нарезано тонкими слайсами украшено миксом зелени и красным перцем

Килька "Балтийская"

Килька "Балтийская"-подаётся с бородинскими тостами, перепелиным яйцом и красным луком

Холодец из трех видов мяса

Холодец из трех видов мяса- подаётся с нежным соусом из хрена и Вологодскими груздями

Сало "Брянское"

Сало "Брянское"- подаётся с тремя видами сала, ядерной горчицей и зелёным луком

Форшмак из олюторской сельди

Форшмак из олюторской сельди- подаётся с груздями, перепелиным яйцом и красным луком

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы и острые помидоры, украшено миксом зелени

Семга слабосоленая

Сёмга слабосолёная- подаётся с хрустящими тостами и нежным крем-сыром

Ассорти благородных грибов

Ассорти благородных грибов- подаётся с хрустящими горенками, ароматным маслом и украшено миксом зелени

Конвертики из баклажанов

Конвертики из баклажанов- подаются с нежной ореховой начинкой и миксом зелени

Икра красная

Икра красная- подаётся с хрустящими тостами и сливочным маслом

"Фиш & Чипс"

"Фиш & Чипс"- треска в пивном кляре с картофелем фри и нежным соусом тар-тар

Пивная картошка фри

Пивная картошка фри- подаётся с Чили кон Карне и сырным соусом

Пепперони болс

Пепперони болс- подаётся с халапеньо и беконом

Ржаные гренки Биродром

Ржаные гренки- подаётся с нежным соусом Блю Чиз

Сыр камамбер Биродром

Сыр Камамбер- подаётся с ягодным соусом и хрустящими гренками

Креветки "Батерфляй"

Креветки "Батерфляй"- подаются в хрустящей панировки, с картофелем фри и соусом Айоли

Чикен стрипс

Чикен стрипс- куриное филе в хрустящей панировке с картофелем фри и Калифорнийским соусом

Халапеньо в беконе

Халапеньо в беконе- подаётся в хрустящей панировки и Калифорнийским соусом

Креветки к пиву стандартная порция

Креветки Гренландские- подаются с долькой лимона и украшено миком зелени

Креветки к пиву большая порция

Креветки Гренландские- подаются с долькой лимона и украшено миком зелени

Кальмар кольцами в кляре

Кальмар кольцами в кляре- подаются в хрустящей панировке и Калифорнийским соусом

Куриные крылья стандартная порция

Куриные крылья- подаются с соусом барбекю или луизиана на выбор

Хлебцы ржаные

Хлебцы ржаные- подаются с соусом Блю-чиз

Закуска "Казбек"

Казбек- подаётся с домашней аджикой

"Мальчик-с-пальчик"

Мальчик-с-пальчик- подаётся в хрустящей панировки с долькой апельсина и с ягодным соусом

Камамбер запеченный

Сыр Камамбер- подаётся с ягодным соусом и хрустящими гренками

Креветки на шпажках

Креветки на шпажках- подаются с соусом чили

Жюльен с белыми грибами

Жюльен с белыми грибами- подаётся под сырной шапкой и с нежным домашним хлебом

Пельмени "Дурдинские" мясные

Фирменные мясные пельмени с сусом из сморчков

Пельмени "Таврические" с ягненком

С мясом ягненка и аджикой

Пельмени с семгой и красной икрой

Подаётся в сливочном соусе с красной икрой

Филе-миньон

Филе-миньон- подаётся с зелёным салатом, помидорами черри и перечным соусом

Сковородка "фестиваль"

Подаётся с колбасками "Нюрнбергские", "Кнакер" и "Улитка", копченые свиные ребрышки, жареный цыпленок (1/2 порции), свиная рулька (1/2 порции), пивная солянка, лук фри, аджикой, хреном и горчицей.

Бефстроганов

Из телячьей вырезки в соусе Робер, подаётся с нежным картофельным пюре

Копченые свиные ребрышки

Подаётся с картофелем черри и битыми огурцами

Свиная рулька Богемия

Подаётся с картофельным пюре и пивной солянкой с беконом

Мозговые косточки

Мозговые косточки- подаются с сухарной шапкой и с тостами

Сковородка "барбекю"

Подаётся- 1/4 цыпленка, 1/4 свиные ребра, медальоны из свиной вырезки, жареный бекон, картофель черри, пивная солянка, соус Барбекю,

Стейк из свиной шеи

Нежная свиная вырезка подаётся с зелёным салатом и домашней аджикой

Стейк "Рибай"

Толстый край филейной части. Подаем с картофельными «пятачками», мозговой костью, печеным чесноком и перечным соусом.

Телячьи щечки

Телячьи щечки- подаются с нежным картофельным пюре, луком фри и болгарским перцем

Котлеты "Пожарские"

Котлеты "Пожарские"- подаются в хрустящих сухарях и грибным соусом

Цыпленок-гриль

Цыпленок-гриль- подаётся с овощным салатом и соусом Ткемали

Язык говяжий гриль

Язык говяжий гриль- подаётся с картофельным пюре, овощами гриль, огуречным конкассе и перечным соусом

Ассорти горячих закусок к пиву

Подаётся с Куриными крыльями, свиные ребрышки барбекю, копченый сыр сулугуни, кольца кальмаров в панировке с кунжутом, кукурузные чипсы, картофель фри, сельдерей, морковь, соусы блю чиз, барбекю и аджика

"Гастроном"

Подаётся- ростбиф, буженина, сало домашнее, рулет из цыплят, язык отварной и ядреная горчица

"На дне"

Подаётся- лосось слабой соли, муксун холодного копчения, осетрина горячего копчения, масляная холодного копчения, икра красная.
Дополняем крем-сыром, маслинами и долькой лимона.

Ассорти свежих овощей

Свежие помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, сельдерей и свежая зелень. Подаем с соусом блю чиз.

Разносолы "Мурмулеты"

Подаётся с огурцами солеными и малосольные, капуста гурийская, помидоры соленые, яблоки моченые с брусникой, патиссоны

Сырное ассорти "Карамболь"

Пармезан, камамбер, чеддер, дорблю, мадригал и шевре Сильвер. Подаем с медом, винoградом, клубникой, грецким орехом, гранолой и свежей мятой

Ассорти колбасок

Подаем с картофельными дольками, зеленой фасолью и горчичным соусом
Колбаски "Нюрнбергские", "Кнакер" с сыром, "Черный кабан" и "Охотничьи".

Белокорый палтус стейком

Стейк палтуса подаётся с картофельным пюре, кабачки, бульон куриный, чеснок, помидоры черри, цуккини, микс салата

Филе семги

Филе семги подаётся с нежным картофельным пюре с брокколи, болгарским перцем, брокколи

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки подаются с картофельным пюре, малосольными огурцами ,острым красным перцем, салат корн, соус белое вино с красной икрой

Жареная черноморская барабулька

Жареная черноморская барабулька подаётся с картофелем фри, долькой лимона и соусом Тар Тар.

Мидии классические

Мидии классические подаются с хрустящем багетом и соусом на белом вине

Салат "Дурдинъ"

С тремя видами мяса, красной икрой и перепелиным яйцом

Салат BBQ

Хрустящий цыплёнок в салатных листьях с корнишонами, халапеньо и фирменным соусом BBQ

Салат "Нисуаз"

Подаётся с тунцом-гриль и стручковой фасолью

Салат "Греческий"

Классический салат из свежих овощей с сыром фета и прованскими травами

Салат "Мимоза"

Подаётся с подкопченной семгой, разварным картофелем и красной икрой

Салат "Ташкент"

Подаётся с отварной телятиной, сочной редькой, омлетом и хрустящим луком

Салат "Мегрэ" с утиной грудкой

Салат "Мегрэ" с утиной грудкой- подаётся с пьяной грушей и сыром Дорблю

Мангал-салат

Мангал-салат- подаётся с печеными баклажанами и цветных перцев и с крем сыром

Салат "Цезарь" с креветками

Салат "Цезарь" - подаётся с листьями салата Романо, гренками пшеничные, помидорами черри , сыром Пармезан, креветками и с соусом Цезарь.

Салат "Цезарь" с куриной грудкой

Салат "Цезарь" - подаётся с листьями салата Романо, гренками пшеничные, помидорами черри , сыром Пармезан, куриной грудкой и с соусом Цезарь.

Окрошка

Окрошка - подаётся с тремя видами мяса, ядерной горчицей и хреном

Борщ "Дурдинский"

По настоящему фирменному рецепту, с брусникой и печеным перцем. Подаём с нежной сметаной и чесночными пампушками

Уха "Зажиточная"

Подаётся с подкопченной сёмгой и судаком

Щи суточные с разварной говядиной

Подаём на говяжим бульоне и с белыми грибами

Рамен с курицей

Подаём на курином бульоном с водорослями нори, куриной грудкой, яйцом, лапшой удон и древесными грибами

Рамен с креветками

Подаём на курином бульоном с водорослями нори, креветками, яйцом, лапшой удон и древесными грибами

Хачапури "по-аджарски"

Тесто на хачапури, масло сливочное, яйцо куриное, сыр Эмеритинский и Сулугуни.

Хачапури "по-мегрельски"

Тесто для хачапури, сыр Эмеритинский, Сулугуни, масло сливочное.

Корзинка теплого хлеба

Булочка мультизлаковая, булочка с солодом и кориандром, булочка французская, масло зеленое.

Пирожок с капустой

Капуста, яйцо куриное, лук репчатый

Пирожок с мясом

Свинина, говядина, лук репчатый.

Колбаски "Кнакер"

Колбаски "Кнакер"- подаются с картофельным пюре, пивной солянкой и с горчичным соусом

"Нюрнбергские" колбаски

Колбаски Нюрнбергские- подаются с пивной солянкой, картофельным пюре и горчичным соусом

Шашлык из свиной шейки

Филе из свиной шеи, соус Аджика, лаваш, огурцы, помидоры.

Шашлык из курицы

Филе куриного бедра, соус Аджика, лаваш, огурцы, помидоры.

Шашлык из мякоти барашка

Филе баранины, соус Аджика, лаваш, помидоры, огурцы.

Люля-кебаб из курицы

Люля из курицы, лаваш, огурцы, помидоры, соус Аджика.

Люля-кебаб из баранины

Люля из баранины, лаваш, огурцы, помидоры, соус Аджика.

Шашлык из шампиньонов

Грибы шампиньоны, лаваш, майонез, микс зелени.

Ассортимент "Шашлычник"

Шашлык из свиной шеи, шашлык из барашка, шашлык из курицы, люля-кебаб из курицы, помидоры, огурцы, лук красный, микс зелени, соус Биф, Соус домашняя Аджика и Ткемали, кукуруза, картофель, лаваш.

Бургер BBQ

Подаётся с мясом копченых свиных рёбер, беконом и луком конфи

Бургер Блю-Чиз

Подаётся с котлетой из говядины, сыром Чедер и соусом Блю чиз

Биф & Камамбер

Подаётся с котлетой из говядины, сыром Камамбер, рукколой и соусом "Малиновый BBQ"

"Ивуар"

Подаётся на миндальном бисквите и муссом из белого шоколада

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель- подаётся на слоёном тесте , яблоками, курагой, черносливом

Три шоколада

Торт три шоколада, мята, соус шоколадный.

Эклеры

Классические эклеры с заварным кремом, сливками и шоколадной глазури.

Картофельное пюре

Картофель, сливки.

Картофель фри

Картофель фри

Жасминовый рис

Рис жасмин

Жареный картофель по-домашнему

Жареный картофель

Пивная солянка с беконом

Капуста, бекон, петрушка.

Овощи гриль

Цуккини, цветные перцы, помидоры и баклажан на гриле с зеленым маслом.

Блю чиз

Тартар

Перечный соус

Домашняя аджика

Наршараб

Сливочный "Робер"

Лимонад с мятой

Собственного приготовления

Морс черная смородина

Собственного приготовления

Морс клюквенный

Собственного приготовления

Кока-Кола