Ланч 4 звезды с супом

Ланч 4 звезды с горячим

Ланч 5 звезд

Сельдь пряного посола

Сельдь, картофель отварной, лук маринованный, брусника, перец розовый горошек, лук зеленый

Свиные уши

Уши свиные, огурцы соленые, хрен столовый, корень хрена, кинза, перец острый красный

Пивная доска

гренки из дарницкого хлеба, гренки из бородинского хлеба, чили мясные, орешки, чипсы из бекона, хворост из оленины, уши свиные, сыр чечил, бастурма, начос, сыр сулугуни

Джерки

Вяленая оленина

Супер Начос

Начос, халопенио, перец, бекон

Ассорти мяса и сыров

Пастрами, буженина, брезаола, пармезан, дор блю, камамбер

Ассорти вяленого мяса

Вяленая свинина, курица и говядина.

Битые огурцы

Битые огурцы, морковь корейская, арахис жареный, перец острый стручковый, кинза

Ассорти Вяленых рыб

Кальмар кунжутный, камбала, спинка лосося, чипсы, халапеньо, кинза.

Килька "Балтийская"

с картофелем черри, бородинскими тостами и перепелиным яйцом и красным луком

Холодец из трех видов мяса

Телятина, свинина, курица, чеснок, бульон говяжий, желатин, ассорти соленых благородных грибов , картофель черри с чесноком, хрен корень, брусника, огурцы малосольные, соус Горчичный, перец чили хлопья, лук резанец.

Сало "Брянское"

Сало соленое, сало копченое, сало соленое с паприкой. Хлеб бородинский, огурцы маринованные, перец розовый горошком, лук белый, лук зеленый, лук красный, перец зеленый соленый, кинза, перец красный острый стручковый.

Форшмак из олюторской сельди

Филе сельди, яйцо куриное с икрой палтуса, лук красный, яблоко зеленое, сливочное масло, картофель черри, хлеб Бородинский, Кресс-горох, редис свежий, перец чили хлопья, салат Мангольд.

Малосольные огурцы

Острые помидоры, огурцы слабой соли, мелко, укроп, петрушка, чеснок, перец чили, кинза.

Семга слабосоленая

Семга слабой соли, мягкий сыр, лимон, пшеничные тосты, Микс салатов: руккола, лоло россо, фризе, монгольд, радичио, Гремолата, каперсы жареные, масло оливковое

Язык говяжий с хреном

Язык говяжий отварной, огурцы маринованные, огурцы малосольные, картофель отварной, корень хрена, лук красный, масло подсолнечное, смесь горчичная, микс салатов: руккола, лоло россо, фризе, монгольд, радичио, перец печеный красный, горчица зернистая, перец острый красный.

Ассорти благородных грибов

Белые грибы, грузди, рыжики, гренки, картофель бейби

Конвертики из баклажанов

Баклажан, мягкий сыр, орехи грецкие, сливки, чеснок, кинза, перец острый красный, крем Бальзамик.

Икра красная

Масло зеленое, Кресс-горох, хлеб Багет, икра красная, оливки и маслины с вяленным томатом.

"Фиш & Чипс"

Треска, картофель фри, лимон, соус тар-тар, микс зелени.

Пепперони Болс

Сыр чедер, пепперони

Пивная Картошка Фри

Картофель фри, лук

Ржаные Гренки Биродром

Дарницкий хлеб, соус Блю-чиз,петрушка

Сыр Камамбер Биродром

Сыр Камамбер, багет

Мидии Запеченные

Мидии, лимон, сыр чедер, петрушка

Креветки "Батерфляй"

Креветки, перец, петрушка, картофель фри

Чикен Стрипс

курица, лук, картофель фри

Халапеньо в беконе

Халапеньо, огурцы, бекон, петрушка

Луковые кольца

Луковые кольца, петрушка

Креветки к пиву стандартная порция

Креветки Гренландские, чеснок, соевый соус, лимон, укроп, бульон для креветок

Креветки к пиву большая порция

Креветки Гренландские, чеснок, соевый соус, лимон, укроп, бульон для креветок

Кальмар кольцами в кляре

Кальмар ,битые огурцы, микс зелени, соус Калифорния.

Куриные крылья стандартная порция

Крыля, соус Блю-чиз, лук зеленый, стебель сельдерея, морковь.

Куриные крылья большая порция

Крыля, соус Блю-чиз, лук зеленый, стебель сельдерея, морковь.

Хлебцы ржаные

Дарницкий хлеб, соус Блю-чиз, битые огурцы, петрушка

Закуска "Казбек"

Сыр сулугуни копченый, соус Аджика, микс зелени.

"Мальчик-с-пальчик"

Моцарелла, базилик, соус из лесных ягод с апельсиновым соком, апельсин.

Камамбер запеченный

Запеченный камамбер, мёд, брусничный соус, тимьяном, багетом

Креветки на шпажках

Королевские креветки, микс салатов: руккола, лоло россо, фризе, мангольд, радичио, помидоры черри, лук красный, заправка имбирная и соус сладкий чили.

Жюльен с белыми грибами

Сыр моцарелла, сыр чеддер, розмарин свежий, соус сметанный, грибы белые, грибы сморчки, белая булочка.

Вареники с картошкой

Фарш: картофель, грибы белые, шкварки, лук репчатый. Лук фри, соус грибной.

Пельмени "Дурдинские" мясные

Фарш: говядина, свинина. Петрушка, перец, масло сливочное, грибной соус, микс зелени.

Пельмени "Таврические" с ягненком

Ягнятина, кинза, сметана, сливочное масло, говяжий бульон, аджика острая, перец розовый горошком, сметана.

Пельмени "Трофейные"

Оленина, крепкий бульон с костным мозгом, белые грибы, кедровый орех, перец розовый , черный горошек, брусника,аджика острая, лук резанец, лавровый лист.

Пельмени с семгой и красной икрой

Фарш: филе семги, трески, лук порей пассированный. Сливки, масло сливочное, мускатный орех, яйцо куриное, икра красная, кресс горох, масло сливочное.

Шато Баран

Баранина, картофельное пюре, баклажаны, перец красный, кинза, чеснок, лук порей, гранат, тархун.

Филе-миньон

Говядина, помидор, огурец, лук

Сковородка "ФЕСТИВАЛЬ"

Колбаски "Нюрнбергские", "Кнакер" и "Улитка", копченые свиные ребрышки, жареный цыпленок (1/2 порции), свиная рулька (1/2 порции), пивная солянка, лук фри, аджикой, хреном и горчицей.

Бефстроганов

Говяжья вырезка, картофельное пюре, лук резанец, помидоры черри, шампиньоны, трюфельное масло, салат корн, салат мангольд, соус Цюрих.

Копченые свиные ребрышки

Свиные ребра, соус BBQ, картофель черри, розмарин, битые огурцы.

Свиная рулька Богемия (целая)

Свиная рулька, капуста тушеная с беконом, картофельное пюре, петрушка, соус Деми Глас.

Мозговые косточки

Говяжьи мозговые косточки, малосольные огурцы, укроп, лук зеленый, перец острый, хлеб Чемпион.

Сковородка "БАРБЕКЮ"

1/4 цыпленка, 1/4 свиные ребра, медальоны из свиной вырезки, жареный бекон, картофель черри, болгарский перец красный, капуста тушеная с беконом, петрушка, тимьян жареный, соус Барбекю, микс зелени.

Стейк из свиной шеи

Картофель черри, помидоры, огурцы, зеленый салат, лук репчатый

Ирландский Мясной Пирог

Кесадийя с курицей

Мексиканская тортилья, курица, кукуруза, томатная сальса, соус гуакамоле, со сметаной и халапеньо.

Баварская сковорода

Колбаски свиные немецкие, колбаски нюрнбергские, колбаски кнакер сырный, бекон жаренный, масло растительное, перец красный стручковый, картофель черри отварной, капуста тушеная, дайкон, помидоры черри малосоленые, огурцы соленые, капуста квашенная, лук зеленый.

Цыпленок BBQ

курица, помидор, огурец, лук

Стейк "Рибай"

Толстый край филейной части. Подаем с картофельными «пятачками», мозговой костью, печеным чесноком и перечным соусом.

Телячьи щечки

Телячьи щечки, картофельное пюре, лук фри, лук резанец, болгарский перец, чеснок.

Тальята из премиум говядины

говядина, цветная капуста, перец, кукуруза, картофельное пюре

Котлета "Де-воляй"

Котлета по-киевски, мармелад сливовый, горошек зеленый, картофель, укроп, соус грибной.

Котлеты "Пожарские"

Котлеты Пожарские, картофель, лук шалот, грибная чипса, кресс горох.

Утиная ножка

Утиная ножка, соус Хойсин, розмарин свежий, масло сливочное, яблоки, капуста тушеная с яблоками, картофельное пюре, утиная ножка,соус брусничный, корица молотая.

Цыпленок-гриль

Цыпленок маринованный, помидоры, огурцы, маринованный лук белый, укроп, петрушка, кинза, Соус Ткемали, микс зелени.

Язык говяжий гриль

Язык говяжий, картофельное пюре, конкассе из свеж. огурцов, кабачки, перец болгарский желтый и красный, грибы шампиньоны, чеснок, тимьян.

Свиная рулька Богемия (половинка)

Свиная рулька, капуста тушеная с беконом, картофельное пюре, петрушка, соус Деми Глас.

Ассорти морепродуктов

Креветки отварные и жареные, мидии классические, мидии запеченные с сыром, кальмары на гриле, кукуруза, зелень и лимон

Рыбная доска к пиву

Филе кильки в масле, филе сельди, чипсы острые из лосося, скумбрия холодного копчения , шпроты, палочки рыбные, хлеб бородинский, яйцо куриное, огурцы маринованные, лук красный, укроп, картофель запечённый, лимон, гремолата, чиабатта ржаная , орех кедровый, лук резанец.

Ассорти горячих закусок к пиву

Куриные крылья, свиные ребрышки барбекю, копченый сыр сулугуни, кольца кальмаров в панировке с кунжутом, кукурузные чипсы, картофель фри, сельдерей, морковь, соусы блю чиз, барбекю и аджика

Ассорти Пивных закусок 2 пер

Куриные крылышки, копченый сыр Сулугуни, свиные ребрышки BBQ, начос, кольца кальмаров и картофель фри. Подается с тремя видами соусов

"Гастроном"

Ростбиф, буженина, сало домашнее, рулет из цыплят, язык отварной. Подаем с ядреной горчицей

"На дне"

Лосось слабой соли, муксун холодного копчения, осетрина горячего копчения, масляная холодного копчения, икра красная.
Дополняем крем-сыром, маслинами и долькой лимона.

Ассорти свежих овощей

Свежие помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, сельдерей и свежая зелень. Подаем с соусом блю чиз.

Разносолы "Мурмулеты"

Огурцы соленые и малосольные, капуста гурийская, помидоры соленые, яблоки моченые с брусникой, патиссоны

Сырное ассорти "Карамболь"

Пармезан, камамбер, чеддер, дорблю, мадригал и шевре Сильвер. Подаем с медом, винoградом, клубникой, грецким орехом, гранолой и свежей мятой

Ассорти колбасок

Колбаски "Нюрнбергские", "Кнакер" с сыром, "Черный кабан" и "Охотничьи".
Подаем с картофельными дольками, зеленой фасолью и горчичным соусом

Скумбрия Атлантическая

Филе скумбрии, лимон, перец сладкий молотый, кабачки, перец желтый и красный, грибы шампиньоны, чеснок, капуста брокколи, лук резанец, помидоры черри.

Белокорый палтус стейком

Стейк палтуса, картофельное пюре, кабачки, бульон куриный, чеснок, помидоры черри, цуккини, лук резанец, микс салат: руккола, фризе, лоло россо, мангольд

Филе семги

Филе семги, картофельное пюре с брокколи, болгарский перец, брокколи, лимон.

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки, картофельное пюре, малосольные огурцы ,острый красный перец, белый лук, салат корн, соус белое вино с икрой красной

Жареная черноморская барабулька

Барабулька, картофель фри, лимон, лук резанец, соус Тар Тар.

Мидии по-французски стандартная порция

Мидии, чеснок, сыр Дор Блю,сыр Горгонзола,сливки, лимон, гремолата, тимьян, багет.

Мидии по-французски большая порция

Мидии, чеснок, сыр Дор Блю,сыр Горгонзола,сливки, лимон, гремолата, тимьян, багет.

Мидии Том Ям большая порция

Мидии, тимьян, Том ям, чеснок.

Мидии Том Ям малая порция

Мидии, тимьян, Том ям, чеснок.

Мидии классические большая порция

Мидии, тимьян, белое вино, сельдерей, мидии, чеснок.

Мидии классические стандартная порция

Мидии, тимьян, белое вино, сельдерей, мидии, чеснок.

Форель Баттерфляй

Форель, перец болгарский, помидоры черри, кабачки, брокколи, оливки, маслины).

Филе Сибаса

Сибас, тимьян, кресс-горох, оливки и маслины маринованные, картофельное пюре, помидоры черри, кабачки, перец желтый и красный, грибы шампиньоны, чеснок, капуста брокколи.

Салат "Дурдинъ"

Картофель отварной, морковь отварная, горошек консервированный, огурцы соленые, огурцы свежие, язык говяжий, говядина отварная, курица отварная, ростбиф, яйцо куриное, красная икра и икра палтуса, лук зеленый, укроп, картофель пай, салат Корн.

Салат овощной

Помидоры, салат Айсберг, руккола, редис, кукуруза отварная, стебель сельдерея, соус Песто, , яйцо куриное, лук красный, огурцы.

Салат BBQ

Микс салатов, огурцы маринованные, перец печеный, лук красный, фасоль, бекон, помидоры черри, шашлык куриный, кукуруза, халопеньо, лук

Тако салат

Чили мясное, перец острый, кукуруза, яйцо, салат айсберг, бекон, маслины, курица, сыр чедр, халопеньо

Салат Нисуаз

филе тунца, микс салатов, картофель черри, фасоль, помидоры черри, лук красный, яйцо, каперсы, маслины, редис

Салат "Греческий"

Микс салатов : руккола, лоло россо, фризе, монгольд, радичио, салат Айсберг, перец болгарский красный и желтый, огурцы свежие, помидоры, оливки и маслины маринованные, лук красный, сыр фета, каперсы на ветке, микс зелени, Гремолата томатная.

Стейк-салат с говядиной премиум

Микс салатов: руккола, лоло россо, фризе, монгольд, радичио, лук сладкий белый, перец печеный красный, помидоры вяленые, редис, сыр Чеддер, говяжья вырезка, кунжутная заправка.

Салат "Гранд Мимоза"

Картофель отварной, семга подкопченная, салат Айсберг, семга слабосоленая, красная икра, лук красный, лук резанец, сыр Гауда, желток, креветки жаренные, перепелиное яйцо, икра палтуса, микс салата: руккола, лоло россо, фризе, монгольд, радичио, помидоры черри, редис свежий, майонез.

Салат "Ташкент"

Редис Дайкон, говядина отварная, лук фри, зерна граната, яйцо перепелиное, веточки кинзы, зеленый лук, острый красный перец,майонез.

Салат "Мегрэ" с утиной грудкой

Груша «Конференц» , филе утки сырокопченой, микс салат лолло россо, фризе, руккола, мангольд, радичио, апельсин свежий и чипса из апельсина, помидоры черри, кедровый орех, сыр Дор Блю, Биф соус

Салат с камчатским крабом

Микс салатов: руккола, лоло россо, фризе, монгольд, радичио, авокадо, краб, огурцы, вяленые томаты, помидоры черри, перепелиное яйцо с икрой палтуса, апельсин, креветки, соус Песто, заправка на крабовый салат, гремолата томатная.

Мангал-салат

Микс салатов: руккола, лоло россо, фризе, монгольд, радичио, Печеные овощи: баклажаны, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок, крем-сыр, прованские травы, зелень.

Салат "Цезарь" с креветками

Листья салата Романо, гренки пшеничные, помидоры черри свежие, сыр Пармезан,креветки, соус Цезарь.

Салат "Цезарь" с куриной грудкой

Листья салата Романо, гренки пшеничные, помидоры черри свежие, сыр Пармезан, куриная грудка, обжаренная на гриле, соус Цезарь.

Рамен с креветками

Водоросли нори, креветки, яйцо, лапша удон, грибы древесные, куриный бульон

Рамен с курицей

Водоросли нори, курица, яйцо, лапша удон, грибы древесные, куриный бульон

Грибной Крем Суп

тимьян, картофель, шампиньоны, морковь, сельдерей

Борщ "Дурдинский"

Говядина, говяжий бульон, картофель, лук, свёкла, томат, перец печеный, петрушка, брусника, грудинка свиная, бородинские гренки, сметана.

Уха "Зажиточная"

Крепкий рыбный бульон с подкопченной семгой и судаком, помидоры черри, укроп, бульон рыбный, морковь, картофель, лук репчатый, водка Ладога хлебная, укроп, перец черный горошек, перец розовый горошек, ржаная булочка, зеленый лук.

Щи суточные с разварной говядиной

Бульон говяжий, грибы белые, капуста квашеная, картофель, томатная паста, лук репчатый, морковь, капуста квашеная.

Хачапури "по-аджарски"

Тесто на хачапури, масло сливочное, яйцо куриное, сыр Эмеритинский и Сулугуни.

Хачапури "по-мегрельски"

Тесто для хачапури, сыр Эмеритинский, Сулугуни, масло сливочное.

Корзинка теплого хлеба

Булочка мультизлаковая, булочка с солодом и кориандром, булочка французская, масло зеленое.

Пирожок с капустой

Капуста, яйцо куриное, лук репчатый

Пирожок с мясом

Свинина, говядина, лук репчатый.

Полметра колбасы "Большой Мальчик"

колбаски 0,5м из свинины и говядины), картофель фри, капуста тушеная с беконом, соус горчичный с кетчупом

Леберкас

Либеркас, картофель жаренный, пивная солянка, яйцо, огурцы малосольные.

Колбаски "Кнакер"

Кнакер, пивная солянка, картофельное пюре, горчичный соус помидоры черри, зелень.

"Нюрнбергские" колбаски

Колбаски Нюрнбергские,пивная солянка, картофельное пюре, горчичный соус, зелень.

Шашлык из свиной шейки

Филе из свиной шеи, соус Аджика, петрушка, лук красный, лаваш, огурцы, помидоры.

Шашлык из курицы

Филе куриного бедра, соус Аджика, петрушка, лук красный, лаваш, огурцы, помидоры.

Шашлык из мякоти барашка

Филе баранины, соус Аджика, петрушка,лук красный, лаваш, помидоры, огурцы.

Люля-кебаб из курицы

Люля из курицы,лук красный, лаваш, огурцы, помидоры, соус Аджика.

Люля-кебаб из баранины

Люля из баранины, лук красный, лаваш, огурцы, помидоры, соус Аджика.

Шашлык из шампиньонов

Грибы шампиньоны, лаваш, майонез, микс зелени.

Ассортимент "Шашлычник"

Шашлык из свиной шеи, шашлык из барашка, шашлык из курицы, люля-кебаб из курицы, помидоры, огурцы, лук красный, микс зелени, соус Биф, Соус домашняя Аджика и Ткемали, кукуруза, картофель, лаваш.

Креветки в беконе

Креветки, бекон

Кальмары-Гриль

кальмары

Печеный картофель

картофель, сыр чедер

Бургер BBQ

Мясо с копченых свиных ребрышек, бекон, лук конфи, картофель фри, помидоры, салат айсберг

Бургер New York

Котлета из говядины, бекон, шампиньон, глазунья, помидор, лук, картофель фри

Бургер Блю Чиз

Мясная котлета, сыр Чеддер, лук, салат айсберг, помидор, картофель фри

Бургер Мексиканский

Мясная котлета, Чили кон Карне, халапеньо, салат айсберг, помидор, сыр чедр, картофель фри, лук, бекон

Биф & Камамбер

Котлета из говядины, сыр Камамбер, руккола, картофель фри, микс зелени, лук фри, картошка фри, лук зеленый

Шеф-Бургер

Мясная котлета, сыр Чеддер, лук, салат айсберг, помидор, картофель фри, бекон,

"Ивуар"

Фейетин, черный ромовый изюм, миндальный бисквит, мусс из белого шоколада, мята

Яблочный штрудель

Слоеное тесто, мед, яблоки, курага, чернослив, сахарная пудра, мята.

Медовик

Мед, сахар, масло сливочное, сода, яйца, мука, сметана, ванилин, сливки, сахарная пудра.

Три шоколада

Торт три шоколада, мята, соус шоколадный.

Бельгийские вафли с бананом

Бельгийские вафли с бананом,с сливочным кремом, соленой карамелью и арахисом

Бельгийские вафли с клубникой

Бельгийская вафля с сливочным кремом С клубникой и шоколадным соусом

Эклеры

Классические эклеры, заварной крем, сливки, шоколадная глазурь.

Картофельное пюре

Картофель, сливки.

Картофель фри

Картофель фри

Жасминовый рис

Рис жасмин

Жареный картофель по-домашнему

Жареный картофель

Пивная солянка с беконом

Капуста, бекон, петрушка.

Овощи гриль

Цуккини, цветные перцы, помидоры и баклажан на гриле с зеленым маслом.

Блю чиз

Тартар

Перечный соус

Домашняя аджика

Наршараб

Сливочный "Робер"

Лимонад с мятой

Собственного приготовления

Морс Черная Смородина

Собственного приготовления

Морс Клюквенный

Собственного приготовления

Кока-Кола