Салат "Мегрэ" с утиной грудкой

Груша «Конференц» , филе утки сырокопченой, микс салат лолло россо, фризе, руккола, мангольд, радичио, апельсин свежий и чипса из апельсина, помидоры черри, кедровый орех, сыр Дор Блю, Биф соус